Salade Waldorf sur feuilles d'endives

Salade Waldorf sur feuilles d'endives

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

8 portions

Zutaten

600 g d'endives
20 g de gingembre confit
40 g de noix de pécan
150 g branche de céleri en morceaux (5 mm)
1 pomme (± 100 g), évidée, coupée en quatre
1 poivron rouge (± 150 g), épépiné, en morceaux
30 g de mayonnaise
2 c. à café zeste de citron râpé
40 g jus de citron
1 c. à café de miel
1 c. à soupe de thym frais les feuilles uniquement
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
1 grenade les graines
10 g de micro-pousses

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 333.4 mg

Eiweiß 2.2 g

Brennwert 565.1 kJ / 135.1 kcal

Fett 7.2 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 18.3 g

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