Schokoladen-Panna-Cotta

Schokoladen-Panna-Cotta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
100 g
Sahne
400 g
Milch
100 g
Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
weiße Gelatine
4 Blätter
Orangenschale, unbehandelt fein abgerieben
1 TL
frische, gemischte Beeren (optional)
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 39 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1604 kJ / 383 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 20 g

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