Holunderblüten-Torte

Holunderblüten-Torte

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

12 Stücke

Zutaten

Löffelbiskuits halbiert
300 g
Butter in Stücken
150 g

Holunderblütencreme und Fertigstellung

Zucker
70 g
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
1 Stängel
Gelatine (ca. 20 g)
12 Blätter
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
600 g
Prosecco (z. B. Hugo, siehe Tipp)
200 g
Holunderblütensirup
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Joghurt, 10% Fett
500 g
Frischkäse
400 g
Limetten unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 12 g

Brennwert 2606 kJ / 621 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 45 g

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