Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Poitrine de dinde Sous vide
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
4 portions
Zutaten
-
1 citron
-
710 - 765 g de poitrine de dinde, désossée, avec la peau
-
2 c. à soupe de beurre mou, non salé
-
1 c. à thé de sel
-
½ c. à thé de poivre noir moulu
-
6 - 8 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées par exemple du romarin, du thym, de la marjolaine, plus un supplément pour garnir
-
1840 g d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
-
2 c. à thé de jus de citron
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
709.6 mg
Eiweiß
39.8 g
Brennwert
1486.1 kJ /
355.2 kcal
Fett
18.8 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
7.2 g
Kohlenhydrate
6.5 g
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