Kompatible Versionen
Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney) Metric
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rosemary Ice Cream
- 795 g oat milk
- 3 sprigs fresh rosemary
- 60 g sugar
- 200 g simple syrup (see Tip)
- ½ tsp xanthan gum
Apple Mousse
- 425 g water
- 1020 g apples, type Granny Smith (approx. 6 apples), peeled, cored, halved, each half cut into 4 wedges
- 215 g sugar, divided
- 1 tsp agar-agar
- non-stick spray oil
- 315 g chickpea liquid, canned (aquafaba)
- 2 tsp vegan whipping cream, e.g. Silk®
- 1 pinch cream of tartar
- ½ tsp xanthan gum
Toasted Oat Crumble
- 1 tsp fresh rosemary, leaves only, chopped
- 140 g brown sugar
- 70 g rolled oats
- 155 g all-purpose flour
- 1 tsp salt
- 155 g vegan butter, in pieces
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1847.8 kJ / 441.6 kcal
- Eiweiß
- 4.4 g
- Kohlenhydrate
- 82.5 g
- Fett
- 11.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.2 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
- Natrium
- 347.4 mg
Alternative Rezepte
Smooth cauliflower soup
50min
Lemon Shortbread Cookies
Keine Bewertungen
Eggplant Stacks
1 godz. 35 min
Zucchini and Almond Pulp Bread
2 Std. 30 Min
Traditional Canadian Pie Pastry
15min
Immune Boost (Metric)
5min
Vanilla ice cream
12 Std.
Millet Cakes
1 Std. 5 Min
Strawberry ice cream bars
12 godz. 15 min
Creamy pea soup
40min
Chocolate ice cream
12 Std.
Sugar Pie
45min