Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 689.6 mg

Eiweiß 27.2 g

Brennwert 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 18.5 g

gesättigte Fettsäuren 10.7 g

Kohlenhydrate 88.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Comfort Food 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45 Min

Trempette crémeuse à la feta

5 Min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25 Min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25 Min

Mac & Cheese au Cheddar végan

3 Std.

Vinaigrette au miso à l'érable

5 Min

Salada de fruits, dattes et noix concassées (TM5/6 Metric)

5 Min

Ras el hanout

15 Min

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

50 Min

Glace au tofu et au chocolat

6 Std. 10 Min

Fattoush avec haloumi grillé

5 Std.

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1 Std. 45 Min