Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cromesquis de poisson
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'oignon
-
2 brins de romarin frais effeuillés
-
2 pincées de sel
-
1 c. à café de piment d'Espelette
-
100 g de lait
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de morue dessalée coupée en morceaux
-
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
-
200 g de chapelure200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")
-
500 g d'huile de friture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
964.5 mg
Eiweiß
24.3 g
Brennwert
2236.5 kJ /
536.3 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
38.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Thermomix® et moi - n°36
45 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 Min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1 Std. 20 Min
Couronne feuilletée aux légumes rôtis
1 Std. 40 Min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 Std. 45 Min
Acras de morue
24 Std.
Palmiers au sucre
1 Std. 10 Min
Œufs pochés à la turque
30 Min
Tartare de daurade à la vanille
1 Std. 10 Min
Tempura de crevettes et sauce aigre-douce
30 Min
Omelette thaïe farcie au poulet
50 Min
Minimadeleines à la réglisse
30 Min
Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert
45 Min