Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6 315 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

50 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
14 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
70 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
180 g de vin blanc sec
150 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu
30 g de farine de blé
50 g de chapelure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1135 kJ / 271 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 14.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi N°6 Au quotidien 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Moules farcies au beurre d'ail

Moules farcies au beurre d'ail

35 Min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 Min

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12 Std.

Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

1 Std.

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 Min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 Min

Marmites de la mer

Marmites de la mer

45 Min

Ficelles picardes

Ficelles picardes

2 Std.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min