Balinese Betutu Chicken

Balinese Betutu Chicken

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

5 portions

Zutaten

Betutu Paste

Indonesian yellow spice paste room temperature
120 g
Indonesian red spice paste room temperature
30 g
ground black pepper
¼ tbsp
salt
1 ½ tsp
red bird's eye chillies
30 g
sand ginger
4 cm
shrimp paste
2 tsp
coconut oil
1 tbsp

Betutu Chicken

whole free-range chicken (approx. 600 g), feet and neck removed
1
fresh kaffir lime leaves
5
banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 cm x 50 cm)
1
water
800 g
toasted peanuts unsalted (see tips)
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1053 mg

Eiweiß 55 g

Brennwert 3386 kJ / 809 kcal

Fett 61 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pau Sambal (Malaysia Burger)

1 Std.

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 Min

Cheesekut

24 Std. 10 Min

Singapore Chilli Crab

50 Min

Indonesian red spice paste

45 Min

Indonesian yellow spice paste

40 Min

Beef Rendang

1 Std. 35 Min

Dodol (Palm Sugar Glutinous Rice Sweet)

2 Std. 40 Min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2 Std. 25 Min

Apam Nasi

Keine Bewertungen

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 Min

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45 Min