Süß-Sauer-Dhal

Süß-Sauer-Dhal

3.1 8 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Kichererbsen, getrocknet halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
500 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
1000 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Ghee
60 g
Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
1 - 2 TL
Garam Masala
1 EL
Curry
1 TL
Sternanis
1
Tamarinden-Paste
2 - 3 EL
brauner Zucker
1 ½ EL
Tomaten grob gewürfelt
150 g
Limettensaft frisch ausgepresst
30 - 50 g
Salz
1 TL
Limette in Spalten, zum Garnieren
1
Koriander zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 690 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 2662 kJ / 636 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 18.5 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 89 g

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