Kürbis-Baba-Ganoush

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kürbis (z. B. Hokkaido), in Stücken (ca. 1-2 cm)
500 g
Knoblauchzehe
1
Sesam, geröstet
20 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 6.3 mg

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 279.5 kJ / 66.8 kcal

Fett 2.5 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 7 g

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