Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g gochujang paste (see tip)
- 20 g sesame oil
- 40 g Parmesan cheese
- 50 g olive oil
- 150 g mascarpone
- 20 g gochujang paste
- 1350 g water
- 1 tsp salt
- 300 g mussels, fresh, cleaned, in shells
- 150 g shrimps, raw, medium, peeled
- 150 g fish fillets, boneless, skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
- 150 g fresh shiitake mushrooms, sliced (5 mm)
- 1 shallot, cut in half
- 320 g risotto rice, e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
- 50 g white wine
- 1 tbsp vegetable stock paste
- 20 g toasted sesame seeds (black)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3409.6 kJ / 814.9 kcal
- Eiweiß
- 35.8 g
- Kohlenhydrate
- 77 g
- Fett
- 39.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.8 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- Natrium
- 1603.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Prawn Paste Stuffed Soft Tofu
40 Min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 Min
French onion soup (Soupe à l’oignon)
1 Std.
Squid Ink Pasta
1 Std.
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
4 Std. 25 Min
Seafood Risotto
40 Min
Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs
1h 40min
Mixed Paella (Hestan Cue™) Metric
40 Min
Tiramisu
5h 20min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50 min
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30 min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50 min