Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 28 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 791 kJ / 189 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Coconut Prawn Soup

45 Min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 Std. 20 Min

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3 Std. 30 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1 Std. 10 Min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25 Min

Mussels in spicy tomato sauce

45 Min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Seafood Risotto

40 Min