Kompatible Versionen
Herbstlicher Nudelsalat mit Wachsbohnen und Champignons
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 Eier
- Wasser zum Kochen
- 1 ¼ TL Salz und mehr zum Kochen
- 200 g Nudeln (z. B. Trofie von Barilla), siehe Tipp
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g braune Champignons, je nach Größe geviertelt oder geachtelt
- 80 g rote Zwiebeln, in dünnen Spalten
- 70 g Olivenöl
- 1 Dose Wachsbohnen (Abtropfgew. 225 g), abgetropft
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 80 g Joghurt, 1,5% Fett
-
20
g Apfelessig
oder 20 g Weißweinessig - 3 Prisen Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 10 g Senf, mittelscharf
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1930 kJ / 461 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 23 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 973 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
1 Std. 45 Min
Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing
20 min
Bunter Zaziki-Kartoffelsalat
1hod.
Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen
1 Std. 10 Min
Bohnen-Tomaten-Nudel-Salat
55 Min
Bunter Zwiebel-Topf
1hod.
Buntes Tomatengratin
1hod. 30min
Dillkartoffeln mit „Omas Schmunzelsauce“
1hod.
Blumenkohl-Nudel-Salat mit Hackbällchen
1hod. 30min
Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing
30 min
Eier-Gemüse-Salat
35 min
Kartoffel-Blumenkohl-Salat mit Schinken
1hod.