Ratatouille

Ratatouille

4.6 37 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porties

Zutaten

  • uien gehalveerd
    120 g
  • teentjes knoflook
    2
  • olijfolie
    20 g
  • rijpe tomaten in stukken (2-3 cm)
    300 g
  • rode paprika in stukken (2-3 cm)
    100 g
  • gedroogde gemengde kruiden (bijv. tijm, rozemarijn, marjolein, basilicum, peterselie)
    1 el
  • zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • aubergine in stukken (2-3 cm)
    300 g
  • courgettes in stukken (2-3 cm)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 3 g
Brennwert 422 kJ / 101 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 4 g
Kohlenhydrate 9 g

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