Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Pane croccante

50 g di semi di zucca
100 g di farina di segale
100 g di fiocchi di avena
50 g di semi di lino
50 g di semi di sesamo
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua tiepida
50 g olio extravergine di oliva

Porridge d'avena (puuro)

40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
350 g di acqua
100 g di latte
40 g di fiocchi di avena
20 g di crusca di avena
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
burro q.b. per imburrare

Gamberi e uova in camicia

100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
1600 g di acqua
15 g di aceto bianco
4 uova
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di miele
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti

Terminare la preparazione

100 g di avocado affettato
50 g di ravanelli piccoli
50 g di spinaci baby freschi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 948.8 mg

Eiweiß 25.8 g

Brennwert 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoffe 12.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 53.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Brunch dall'Europa 8 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 Std. 45 Min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 Std. 20 Min

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1 Std. 30 Min

Torta coi becchi

2 Std.

Nachos di carote con guacamole

1 Std.

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2 Std.

Mousse ricotta alle erbe e miele

10 Min

Fichi freschi ripieni

20 Min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

2 Std. 30 Min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40 Min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12 Std. 45 Min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 Std. 10 Min