Torta salata di verdure e contorno di insalata

Torta salata di verdure e contorno di insalata

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

Torta salata di verdure

150 g di ceci, secchi
200 g di peperoni rossi a listarelle (circa 1,5 cm)
170 g di cipolle rosse a spicchi (3-4 cm)
240 - 260 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Insalata

50 g di semi di sesamo
1 arancia, preferibilmente biologica (scorza e succo)
15 g di zenzero, radice fresca grattugiato
40 g di miele
1 cucchiaino di sale
40 g di aceto balsamico
80 g di olio di oliva + q.b.
100 g di insalata valeriana
150 g di rucola
200 g di ravanelli rossi a fette
300 g di mela Granny Smith a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 986 mg

Eiweiß 13.3 g

Brennwert 2827.3 kJ / 675.8 kcal

Fett 44.3 g

Ballaststoffe 12.5 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 62.5 g

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