Parfait de Chai latte

Parfait de Chai latte

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Std. 5 Min

10 raciones

Zutaten

Helado de Chai latte

180 g de azúcar
680 g de nata (mínimo 30% de grasa)
4 sobres de infusión de té chai
8 yemas de huevo
340 g de leche
2 pellizcos de sal

Salsa de chocolate

100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
50 g de mantequilla en trozos
30 g de miel
½ cucharadita de vainilla líquida
1 - 2 pellizcos de sal
4 - 6 cucuruchos para helados
nata montada (optional) para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 200.7 mg

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 2336 kJ / 558 kcal

Fett 45.7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 27.5 g

Kohlenhydrate 35.5 g

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