Gratin de courge et chorizo

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Préparation

100 g de gruyère coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de pommes de terre détaillées en cubes
400 g de chair de courge d'hiver détaillée en gros cubes
150 g de chorizo

La béchamel au curry

50 g de beurre doux et un peu pour le plat à gratin
50 g de farine de blé
550 g de lait
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à café bombée de curry en poudre
salade verte (optional) pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 802.1 mg

Eiweiß 25.7 g

Brennwert 2550.7 kJ / 609.6 kcal

Fett 37.7 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 19.5 g

Kohlenhydrate 43.9 g

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