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Tarte Tatin de tomates

Tarte Tatin de tomates
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 parts
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Zutaten

La pâte
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 65 g d'eau très froide
  • ½ c. à café de sel
  • 350 g de tomates (type cocktail, par exemple)
La garniture
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de sucre roux
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 20 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe de moutarde

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 164 mg
Eiweiß 3 g
Brennwert 934 kJ / 223 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 22 g

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