Velouté de butternut, carottes et poireaux

Velouté de butternut, carottes et poireaux

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive
2 c. à café de sel
600 g de carottes coupées en tronçons
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
600 g de courge butternut coupée en morceaux
2 cubes de bouillon de légumes
1000 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1328.5 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 1001.5 kJ / 241.5 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 17.7 g

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