Riso nero vegetariano

Riso nero vegetariano

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

Verdure

250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (circa 2-3 cm)
250 g di carote pelate e a pezzi (circa 1-2 cm)
250 g di cipolle ad anelli (circa 1 cm)
2 - 3 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika dolce (optional) o piccante, a piacere
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di aglio in polvere (optional)
1 cucchiaino di origano secco

Riso nero

1200 g di acqua
250 g di tofu solido a cubetti (circa 2 cm)
15 g di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
250 g di riso nero Venere (cottura 12 minuti)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 237 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 476 kJ / 114 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 16 g

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