Crème brûlée à la portugaise

Crème brûlée à la portugaise

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

8 portions

Zutaten

1000 g de lait
6 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
40 g de fécule de maïs

60 g de farine de blé
cassonade pour la finition
3 bandes de zeste de citron non traité

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1001 kJ / 239 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 36 g

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