Crème brûlée à la portugaise
TM5 TM6

Crème brûlée à la portugaise

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Zutaten

  • 1000 g de lait
  • 6 jaunes d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 40 g de fécule de maïs
    oder 60 g de farine de blé
  • cassonade, pour la finition
  • 3 bandes de zeste de citron non traité

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1001 kJ / 239 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
8 g
Ballaststoffe
0 g

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