Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quatre
650 g de calamars en morceaux
60 - 80 g chorizo en cubes (1 cm)
150 g de carottes en cubes (1 cm)
400 g de tomates concassées en conserve
350 g de fumet de poisson (voir conseil)
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
½ piment rouge frais épépiné et émincé
½ - 1 c. à café de poudre de paprika
1 feuille de laurier déshydratée
400 g d'haricots blancs en boîte égouttés
des feuilles de coriandre fraîches pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1104 mg

Eiweiß 44 g

Brennwert 1990 kJ / 475 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 25 g

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