Pane barese

Pane barese

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 6 Std. 15 Min

8 porzioni

Zutaten

Lievitino

150 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Impasto

250 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio colmo di sale
500 g di farina tipo 0

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 912 kJ / 218 kcal

Fett 0.6 g

Kohlenhydrate 48.7 g

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