Pane barese

Pane barese

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 6 Std. 15 Min

8 porzioni

Zutaten

Lievitino

150 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Impasto

250 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio colmo di sale
500 g di farina tipo 0

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1184.3 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Fett 2.6 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 67.4 g

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