Burro bianco allo champagne

Burro bianco allo champagne

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

500 g

Zutaten

60 g di scalogni in quarti
1 rametto di foglioline di timo fresco

1 pizzico di timo secco
130 g di burro a pezzi
50 g di aceto bianco
60 g di funghi champignon a fette
100 g di Champagne
120 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 1043.6 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 6249 kJ / 1494 kcal

Fett 144.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 84.4 g

Kohlenhydrate 20.5 g

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