Fougasse mentonnaise

Fougasse mentonnaise

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

8 parts

Zutaten

25 g de levure boulangère fraîche émiettée
40 g d'eau
250 g de farine de blé
60 g de sucre en poudre
25 g poudre d'amande
25 g de raisins secs
25 g de fruits confits variés, en petits morceaux
25 g de beurre fondu
25 g de pignons de pin
1 c. à café de graines d'anis vert
30 g d'huile d'olive et un peu pour le saladier
50 g de vin blanc
1 pincée de sel
40 g d'eau de fleur d'oranger

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 67.1 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 1130.3 kJ / 269.6 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 34.6 g

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