Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 70.2 mg

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 2891.2 kJ / 693.8 kcal

Fett 43.5 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 26.5 g

Kohlenhydrate 61.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Un Noël magique avec Thermomix 20 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Petits chocolats croustillants de Noël

2u. 35min

Petits chocolats cœur framboise

1u.

Pain cétogène à la farine de coco

50min

Mendiants au chocolat

30min

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1u. 50min

Mendiants au chocolat noir et fruits secs

2u. 25min

Truffes au thé de Noël

3u. 25min

Fruits déguisés

45min

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

1u. 20min

Gâteau au chocolat cétogène

45min

Amandes sucrées à la cannelle

25min

Amandes grillées au miel et à la cannelle

20min