Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
2 pezzi
Zutaten
Pre-impasto
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7 g di lievito di birra fresco3 g di lievito di birra disidratato
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350 g di acqua
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10 g di zucchero di canna
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300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
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200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
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12 g di sale
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15 g di olio extravergine di oliva
Lievitazione
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500 g di acqua
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30 g di succo di limone
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olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
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semola rimacinata di grano duro q.b.
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passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
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olio extravergine di oliva q.b. per condire
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 2 pezzi
Natrium
5066 mg
Eiweiß
65 g
Brennwert
7909 kJ /
1892 kcal
Fett
33 g
Ballaststoffe
25 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
356 g
