Blintzes mit Heidelbeerquark

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

10 Stück

Zutaten

Quarkfüllung

Quark, 20% Fett
250 g
Ei
1
Zucker
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Mehl
30 g
Salz
1 Prise
Heidelbeeren
200 g

Teig und Fertigstellung

Butter und etwas mehr zum Braten
15 g
Eier
3
Milch
300 g
Mehl
120 g
Salz
1 Prise
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 783 kJ / 187 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 18 g

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