Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

Eggs

eggs (53-63 g each) cold
6
water to fill to 1 l mark

Celeriac-carrot salad

celeriac cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
300 g
yoghurt, 3,5% fat
100 g
mayonnaise
20 g
lemon juice freshly squeezed
10 g
honey
10 g
salt
1 tsp
ground white pepper
2 pinches

Scotch Eggs

shallots halved
50 g
parsley leaves only
2 sprigs
beef, boneless sinew free, cut in pieces (3 cm)
600 g
eggs (53-63 g each)
2
mustard
15 g
breadcrumbs
70 g
salt
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp
flour for flouring
20 g
oil for deep-frying
1500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 742 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Easy Easter 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Beetroot and Mint Jelly

1 godz.

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 godz. 10 min

Root Vegetable Röstis

50 min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette

45 min

Bern-style Rösti

40 min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette (TM5)

45 min

Focaccia with Roasted Grapes and Taleggio

2 godz.

Ripe Banana Ketchup

40 min

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

2 godz. 10 min

Limoncello Tarts

3 godz. 15 min

Fennel and Orange Biscotti - Biscotti all'arancia e finocchio

3 godz. 40 min

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2 godz.