Green Goddess Avocado Cucumber Salad

2.8 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

mixed lettuce
300 g
cucumber thinly sliced
250 g
avocado sliced or diced
150 g
green pepper sliced (1 cm x 3 cm) or diced
100 g
green apple diced (1 cm)
100 g
red radish thinly sliced
150 g
cooked chicken meat cut or torn in pieces
200 g
freshly squeezed lemon juice
15 g
fresh dill leaves
15 g
fresh chives thinly sliced
15 g
fresh parsley leaves
20 g
spring onions thinly sliced
20 g
olive oil
50 g
apple balsamic vinegar
60 g
honey
10 g
Greek yoghurt
180 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
toasted sesame seeds
10 g
10 g hemp seeds
water (optional)
50 - 100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 401.7 mg

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 1656.6 kJ / 395.9 kcal

Fett 22.9 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 29.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Green Goddess Summer Salads 6 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1 Std.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 Min

Spicy Beef with Red Peppers

30 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Caprese Style Baked Spiralized Vegetables

45 Min

Mediterranean Herb Baked Fish

45 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Mediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoni

1 Std. 35 Min

Roast Chicken with Vegetables

1 Std. 10 Min

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25 Min

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti

35 Min