Batch cooking: Enchilada de ternera

Batch cooking: Enchilada de ternera

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

300 g de sofrito de carne picada previamente preparado
200 g de salsa de tomate previamente preparado
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
½ cucharadita de pimentón
150 g de queso cheddar rallado previamente
1 chile jalapeño fresco en rodajas de aprox. 5 mm
8 tortillas de trigo (aprox. Ø 23 cm)

8 tortillas de maíz, (aprox. Ø 23 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 4721.2 mg

Eiweiß 55.2 g

Brennwert 2700.8 kJ / 645.5 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 52.3 g

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