Omelette mit Spargel und Erbsen

Omelette mit Spargel und Erbsen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Hartkäse (optional) (z. B. Bergkäse), in Stücken
40 g
Frühlingszwiebeln (ca. 70 g), geputzt und in Stücke geschnitten (3-4 cm)
3
Knoblauchzehe halbiert
1
Sesamsamen
1 TL
Sojasauce
1 - 2 TL
Sesamöl
2 ½ TL
grüne Erbsen, frisch
80 g
80 g grüne Erbsen, tiefgekühlt, (siehe Tipp)
Spargel, grün geputzt, in Stücken (4 cm)
6 Stängel
Eier (Größe M)
6
Meersalz
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Koriander, frisch nur Blätter, zum Garnieren
1 - 2 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 714 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 1722 kJ / 412 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 11 g

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