Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

40 g di noci sgusciate
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi puliti e asciutti
900 g di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
60 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli
100 g di Gorgonzola a tocchetti (1-2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20 g

Brennwert 2046 kJ / 489 kcal

Fett 28.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 40.8 g

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