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Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread
4.4 13 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
20 slices
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Zutaten

  • pitted black olives
    80 g
  • dried figs halved
    80 g
  • walnut halves
    60 g
  • fresh rosemary leaves only
    2 sprigs
  • rye flour
    200 g
  • strong white bread flour
    450 g
  • water
    300 g
  • fresh yeast crumbled
    42 g
    11 g dried instant yeast
  • fine sea salt
    2 tsp
  • olive oil
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 0.2 mg
Eiweiß 4.9 g
Brennwert 830.3 kJ / 198.5 kcal
Fett 7.6 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 28.8 g

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