Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

4.4 14 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 slices

Zutaten

pitted black olives
80 g
dried figs halved
80 g
walnut halves
60 g
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
rye flour
200 g
strong white bread flour
450 g
water
300 g
fresh yeast crumbled
42 g
11 g dried instant yeast
fine sea salt
2 tsp
olive oil
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 0.2 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 830.3 kJ / 198.5 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 28.8 g

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