Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut in Stücken (2-3 cm)
600 g
Paniermehl
60 g
Zwiebeln halbiert oder geviertelt
320 g
Knoblauchzehen
3
Petersilie abgezupft, davon 2 Stängel gehackt, zum Servieren
8 - 10 Stängel
Salz und etwas mehr zum Marinieren
1 ¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Eier
3
Mehl
4 - 6 EL
Öl
340 - 440 g
Safran
1 Prise
Kartoffeln, festkochend
700 g
Weinbrand
50 g
Geflügelfond
1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 594 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 2134 kJ / 510 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 36 g

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