Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 24 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 58.1 g

Brennwert 3799 kJ / 908 kcal

Fett 47.3 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 66.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Secondi di pesce 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tiella barese

1u.

Triglie in salsa piccante

30min

Pepata di cozze

55min

Pastella per fritti

1u.

Calamari ripieni

1u. 30min

Cozze ripiene

1u. 30min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Paccheri filanti al gratin

1u. 35min

Amatriciana con cozze

55min

Mitili ripieni alla ligure

1u. 50min

Peoci gratinati

1u.

Carciofi ripieni

50min