Anelli di totano su crema di piselli

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

600 g di totani puliti, ad anelli
1 scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di piselli surgelati
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
20 g di burro freddo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 97.5 g

Brennwert 4075 kJ / 975 kcal

Fett 41.4 g

Kohlenhydrate 56.5 g

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