Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 raciones

Zutaten

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
180 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita zumo de limón recién exprimido
1 - 2 pellizcos de sal
1 cucharada de vinagre

Bizcocho de chocolate blanco y caramelo

80 g de chocolate blanco en trozos
100 g de mantequilla en trozos
120 g de azúcar
2 huevos
150 g de harina de repostería
2 - 4 pellizcos de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 23.4 mg

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 736 kJ / 176 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 22.4 g

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Spanien

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