Miniquiches de lombarda con queso de cabra

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

12 unidades

Zutaten

Masa

50 g de avellanas
200 g de harina de repostería
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)
½ cucharadita de sal
30 g de agua fría

Relleno

250 g de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm
100 g de cebolla roja en trozos
30 g de mantequilla
50 g de vino de Oporto
30 g de pasas sin semillas
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 huevos
150 g de queso fresco de cabra

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 952 kJ / 228 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 15.5 g

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