Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g de boletus deshidratados
- 1500 g de agua
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 175 g de foie mi-cuit de pato
- 70 g de caldo de carne
- 40 g de nata
- 50 g de vino Pedro Ximénez
- 5 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 4 pellizcos de curry en polvo
- 4 ramitas de cebollino fresco picado
- 4 rebanadas de pan tostado
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1334 kJ / 319 kcal
- Eiweiß
- 5.9 g
- Kohlenhydrate
- 8.7 g
- Fett
- 29 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.7 g
- Ballaststoffe
- 0.5 g
- Natrium
- 1398.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crema parmentier de setas shiitake
35min
Crema de champiñones
20min
Crema de puerro con parmesano
45min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 Std.
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1 Std. 30 Min
Canelones de confit de pato
1 Std.
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Crema de gambones
45min
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Emulsión de patata con pulpo
50min