Ajoblanco de cerezas

Ajoblanco de cerezas

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de miga de pan blanco del día anterior
400 g de agua
100 g de almendras crudas sin piel (ver sugerencia)
300 g de cerezas deshuesadas (reserve 6 cerezas para decorar)
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para servir
100 g de cubitos de hielo
30 g de vinagre de jerez
½ cucharadita cebollino fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 306.1 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 1116 kJ / 267 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 13.8 g

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Spanien

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