Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carote a listarelle (5 mm)
30 g olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo bavette
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.7 g

Brennwert 1878 kJ / 449 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 57 g

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