Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di cipolla
80 g di burro a tocchetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
900 g acqua
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
320 g di Fontina a dadini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 640.7 mg

Eiweiß 26 g

Brennwert 3122.1 kJ / 745.7 kcal

Fett 41.9 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 25.9 g

Kohlenhydrate 63.9 g

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