Tartare d'abricots mousse de mascarpone

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

1 blanc d'œuf
50 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de mascarpone
30 g de sucre en poudre
6 oreillons d'abricots au sirop, en conserve coupés en brunoise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 1.7 g

Brennwert 549 kJ / 131 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 9.3 g

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