Tacchino in agrodolce

Tacchino in agrodolce

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 porzioni

Zutaten

2 petti di tacchino (450 g l'uno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
140 g di prosciutto crudo a fettine sottili
140 g di prosciutto cotto a fettine sottili
140 g di formaggio a fette per sandwich
140 g di prugne secche denocciolate
140 g di pancetta affumicata a fettine sottili

Salsa

100 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di pepe nero macinato
50 g di aceto
100 g di acqua
50 g di senape
300 g di ketchup
30 g zucchero
1 cola classica (330 g)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 45 g

Brennwert 2233 kJ / 534 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 29 g

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