Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (optional) bianca, abbrustolita

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 54.6 g

Brennwert 1950 kJ / 466 kcal

Fett 21.9 g

Kohlenhydrate 13.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 21 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Brodetto all'abruzzese

1 Std. 10 Min

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Brodetto ricco con crostoni

1 Std.

Zuppa di pesce misto

40 Min

Zuppa di baccalà

1 Std.

Brodetto di Fano

1 Std.

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1 Std. 15 Min

Zuppa Thai piccante di pesce

40 Min

Brodetto romagnolo

50 Min

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min

Zuppetta di crostacei

40 Min

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35 Min