Brodo Thai di gamberi e mele speziate

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

3.7 7 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Mele speziate

4 mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato, fatto in casa
4 anici stellati
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 chiodi di garofano
4 pizzichi di cannella in polvere

Brodo Thai

150 g di cipolla a metà
20 - 30 g di radice fresca di zenzero affettato sottilmente
1 peperoncino piccante fresco senza semi
15 g olio extravergine di oliva
800 g di gamberi crudi sgusciati con le teste
1400 g di acqua
40 g di aceto di riso
30 g di salsa di pesce
2 chiodi di garofano
1 bacca di anice stellato
3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
80 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 pizzichi di alga wakame, in fiocchi (optional)
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di fagioli freschi
15 foglie di coriandolo, fresche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21 g

Brennwert 1242 kJ / 296 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

1 Std. 30 Min

Cremolata di ricotta e cannella

10 Min

Frullato "Sogno d'estate"

15 Min

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

9 Std.

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 Std. 5 Min

Crema di funghi e noci

15 Min

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

1 Std. 10 Min

Bevanda ananas e melone

10 Min

Brodetto alla triestina

1 Std.

Agnello a vapore alla marocchina con cous cous

1 Std.

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

3 Std. 30 Min

Cheesecake cotta alle mele

6 Std. 30 Min