Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

3 porties

Zutaten

Vulling

verse dragon alleen de blaadjes
20 g
20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
artisjokharten, op olie uitgelekt
80 g
ricotta
100 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Kip pakketje met rode paprika saus

kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 - 1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
2
teentjes knoflook
4
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 188 mg

Eiweiß 52 g

Brennwert 1756 kJ / 420 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sous-vide koken 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vanillesaus (crème anglaise)

10 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Wintergroente en rundvlees cholent

4 Std. 30 Min

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Keine Bewertungen

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 Min

Vers pastadeeg

1 Std.

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Pompoen vingers

1 Std. 30 Min

200 g ui kleuren

25 Min

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5 Std.

Garnaal en zoete aardappel beignets

55 Min

Zalmfilet met boekweit en asperges

40 Min